新融制冷(圖)-張店區土建冷庫設計公司-冷庫設計：

     現在社會中，冷庫的使用越來越廣泛，在不同的領域冷庫也有著不同的用法和不同的名字，因為不同的領域對使用冷庫也有不同的溫度要求，冷庫的溫度過低或者溫度達不到保持要求都會對庫體內的物品造成不同的影響。食品冷庫就是冷庫的其中一類，食品冷庫主要用人工制冷的方法，使庫體里面一直保持一定的低溫，在較長時間內蕞大限度地保持產品的新鮮度，延長產品的存放時間，從而帶來更多的經濟效益。

??因為食品冷庫的強大用處所帶來更多的效益的同時，當食品冷庫使用了一段比較長的時間后，慢慢的也會隨之而出現一些問題，就好像機械用的時間長了也會出現一些小毛病一樣。食品冷庫普遍較容易出現的問題就是使用的時間長了會產生一些異味，而產生異味的原因有很大，例如：存放進冷庫的物品本身帶著一些比較刺鼻的味道，好像魚本身就會帶著一點點腥味;還有就是因為冷庫里面存放的食品的種類比較多，在這存放的過程中生產了食品之間發生了串味，產生了其他的氣味，在食品存放進去冷庫之前就有發生了變質的問題，蕞后這些變質的食品經過較長的時間也會產生氣味，然后這些各種不同的氣味就會粘附在冷庫的墻壁天花板等一些地方，久而久之就會產生異味。

超市小型移動冷庫：

    超市小型移動冷庫一般以風冷機組為shou選，它具有簡單，緊湊，易安裝，操作方便，附屬設備少等特別。一般都是一般以彩鋼板做面板，硬質聚氨酯泡沫做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。超市小型移動冷庫庫體一般采用板壁內部預埋件偏心掛鉤式連接或現場發泡固合，密封性好裝拆搬運方便，現場施工安裝工程量小、省工省力、質量好、見xiao快?？蓾M足不同用途的需求，適用于各種行業各部門使用。

為什么要用移動冷庫：

     常規性的冷庫，由于投入成本較大，建造周期長，占地面積大，對地理位置、周邊環境要求較高，場所固定，對于超市這種可變性較大的場所，移動冷庫無疑是zui好的選擇，新融制冷設計定制廠家，根據不同客戶的需求，結合冷庫的優勢，推出了新型的移動冷庫設備產品，以冷藏集裝箱為基礎的冷庫，效地弱化了常規冷庫的弊端，使貨物在冷凍、保鮮的儲存過程中更加完mei，更加人性化。

餐飲行業的標準化執行，我們目前主要欠缺在哪些環節？

     臨沂新融制冷冷庫規劃工程師說到：目前我國餐飲行業的短板，主要集中在供應鏈、生鮮標準化以及廚房管理等幾個方面：“餐飲行業所涉及的從來就不僅僅是一個行業，”“僅僅食材這一項，所涉獵的行業就包括食品供應、物流、冷鏈、倉儲以及配送等，而其中與食品安全息息相關的，當屬冷鏈倉儲這一環節?！?/span>

冷庫在這方面扮演著什么角色，又起到什么作用？

　　以肉制品為例，從屠宰開始，低溫排酸冷庫便扮演著影響著肉制品衛生與口感的重要角色；排酸處理后，還需要在低溫冷庫內進行各類分割及包裝處理；到運輸到各地區的分銷商后，也需要集中的低溫倉儲冷庫來進行短期儲存，再配送至各餐飲門店，當然，餐飲店也需要結合自身情況，考慮是否建造門店型冷庫。